Autor: Matthias Korth

Holunderblüten frisch gepflückt

Holundersirup (Der Beste der Welt)

Gestern waren wir wieder Holunderblüten sammeln. Am Ende wurden es ca. 60 Dolden, ausreichend für 6l Wassser. Zutaten für 3 Liter Wasser ca. 20-30 Holunderdolden 3 kg Zucker 50g Zitronensäure 2 große Töpfe Geschirrtücher Leere Flaschen Zubereitung Die Dolden von den gröbsten Stilteilen säubern und in Topf eins lagern Wasser im Topf 2 zum Kochen […]

Heizungssteuerung Viessmann TriMatic

[Notiz an mich] Viessmann Heizung einstellen / Heizkennlinie

Interessante Meldung gefunden für die richtigen Einstellungen einer Viessmann Trimatik-Heizung: Also, soweit mir bekannt, sind bei der digitalen Schaltuhr die ersten beiden Tastenpaare(Su1) für die Heizung, die anderen beiden Paare(Su2) für das Warmwasser zuständig. Rot steht natürlich für Ein, Blau für Aus. Den Betriebsartenschalter solltest dazu auf die Symbole Sonne/Mond stellen. Momentan steht es auf […]

Heizungssteuerung Viessmann TriMatic

[Notiz an mich] In den Heizkreislauf Wasser nachfüllen

Einfache und schnelle Anleitung. Nie mehr falsch machen: Wasser nachfüllen in wenigen Schritten: Alle Heizkörper entlüften Thermostatventile auf Maximum stellen Umwälzpumpe abschalten (ist eine feste Verbindung mit der Wasserleitung installiert, lassen sich die Schritte 4 bis 8 überspringen) Nachfüllschlauch an Wasserleitung anschließen Eimer unterstellen, um Wasser aufzufangen Schlauch mit Wasser füllen, damit Luft aus dem […]

Ein Jahr Kleinstadtgarten

Vor drei Tagen war es soweit… … der erste Geburtstag des Kleinstadtgartens “CasaKorth” konnte gefeiert werden, denn vor einem Jahr begann die Aktion “urbar machen” mit dem Beseitigen des Unkrauts und der wild wuchernden Pflanzen Was hat sich getan? Am 25. August sah der Garten noch aus wie Kraut und Rüben, nein, eher wie ein […]

Jamaican Jerk Chicken

…oder einfach teuflisch scharfes Hühnchen nach Jamaica Art Wenn wir Zeit und zudem Lust auf etwas Soulfood haben, gibt es bei uns häufig eine Art “Jamaican Jerk Chicken”. Unser Hühnchen ist inspiert vom Originalen Jamaican Chicken, aber für unseren Gaumen abgewandelt. Das Rezept für Interessierte: Für ein köstliches Hähnchen auf Jamaica Art braucht es nicht […]

Der Frühling ist da!

Auch wenn die eigentlich Gartenarbeit noch etwas ruht, sieht man von Baumschnitt und Unkraut entfernen ab, so bot der heutige, sonnige, Karfreitag doch die Möglichkeit ein bisschen was draußen zu tun. Gesagt getan: So entstand heute unser kleiner Balkon-Kräutergarten. Einfach, mit wenigen Mitteln und ohne großen Aufwand, denoch sehr liebevoll – CASAKORTH-Style eben. Als Material dienten uns: Ein […]

Schnecke am Fenster

Im Schneckentempo zur Arbeit…

…Schnecke fährt mit über 100 km/h zur Arbeit. So oder zumindest so ähnlich hätte der Titel in Deutschlands Boulevardzeitung Nummer eins sicher gelautet, denn dieser kleine Kamerad hat sich heute morgen wacker die ganze Strecke zwischen der CASAKORTH und Wolpertshausen an meiner Seitenscheibe festgehalten. Tapferer kleiner Kerl!

der fertige gedeckte Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Es gibt Situationen im Leben, da muss man das verbrauchen was die Natur zur Verfügung stellt. So auch an diesem Donnerstag. Unser hauseigener Apfelbaum wurde aus nicht nachvollziehbaren Gründen gefällt. Mit dem Baum fielen auch viele teils halbreife, teils überreife Äpfel zu Boden. Was also damit anstellen? Verfaulen lassen? Zu schade. Also wurde das Beste […]

Hier sehen Sie: Das fertige Hühnchen

Beer Butt Chicken

…oder einfach Hähnchen vom Grill Am letzten Sonntag war es mal wieder so weit in der CASAKORTH: Es gab leckeres Beer Butt Chicken. Es ist rein faktisch ist es gar kein “Beer Butt Chicken”, sondern ein einfaches Hähnchen mit Äpfeln gespickt, lecker gewürzt über einem Gefäß mit Apfelsaft-Rum-Sud gegart.