Jahr: 2014

der fertige gedeckte Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Es gibt Situationen im Leben, da muss man das verbrauchen was die Natur zur Verfügung stellt. So auch an diesem Donnerstag. Unser hauseigener Apfelbaum wurde aus nicht nachvollziehbaren Gründen gefällt. Mit dem Baum fielen auch viele teils halbreife, teils überreife Äpfel zu Boden. Was also damit anstellen? Verfaulen lassen? Zu schade. Also wurde das Beste […]

Fleischbrühe kochen

Fleischbrühe selbst kochen

Rezept für eine gute und schnelle Fleischbrühe Eine gute Fleischbrühe braucht einfache, aber wertige Zutaten. Kurz in den nächsten Supermarkt rennen und dort die billigen Fleischreste aus der Discounter-Fleischfrabrik und das Gemüse, dass womöglich schon eine halbe Weltreise, auf jeden Fall aber eine Kur mit allen Möglichen Substanzen hinter sich hat, kaufen ist kein guter […]

Endlich Regen auf den Garten der Casakorth

Urbar machen: Tag drei

Heute konnte ich endlich das letzte Beet bearbeiten, d.h. umgraben, grubbern und anschließend die Gründüngung ausbringen. Und wie es eben so ist, nachdem ich endlich alles gegossen hatte, öffnete der Himmel seine Schleusen und es regnet, regnet, regnet… Aber: das Schönste daran ist, die Schmerzen sind endlich wieder weg :) Ob das wohl was zu […]